Na tę wiadomość czekało wielu wegan, wegetarian oraz mięsożerców, którzy miewają wyrzuty sumienia. Clean meat to mięso, które powstaje bez uboju zwierząt – dzięki laboratoryjnej replikacji komórek pobranych z mięśni żywych istot. Przygotowane w ten sposób mięso niesie za sobą dużo mniej moralnych dylematów, niż jego tradycyjny odpowiednik.

Prace nad „sztucznym” mięsem trwały od dawna w wielu miejscach na świecie. Teraz wiemy już gdzie będzie można go skosztować. Pierwszym krajem, który dopuści je do sprzedaży jest Singapur, w którym już niedługo będzie można spróbować nuggetsów powstałych z „czystego” kurczaka. Władze republiki dopuściły bowiem do sprzedaży produkt start-upu Eat Just, który ma już w sowim portfolio jajka, które nie pochodzą bezpośrednio od kur.

– Jedliśmy mięso od setek, tysięcy lat. Zawsze musieliśmy zabijać zwierzęta, by je uzyskać – aż do teraz – powiedział CNN Business Josh Tetrick – współzałożyciel i CEO Eat Just.

Wedle komunikatów prasowych, mięso stworzone przez Eat Just ma być w cenie bardzo dobrej jakości drobiu. Więcej szczegółów poznamy zapewne już niedługo. I oczywiście czekamy na możliwość skosztowania clean meat w Polsce.